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Biobetrieb

BioWeingut und BioBuschenschank Otto Knaus

Sulztal an der Weinstrasse 8
8461 Sulztal
Telefon: 03453 4872
Email: otto.knaus@aon.at
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Flaschenweinverkauf ab Hof.

Beschreibung:

Gruppen ab 15 Personen gegen Voranmeldung jederzeit willkommen.

In einer Zeit des Umbruchs haben wir uns entschlossen,einen neuen Weg einzuschlagen, der altes Wissen mit der Zukunft verbindet. Unsere PHILOSOPHIE war und ist es, die Erhaltung und Förderung der Tier- und Pflanzenwelt auf allen Flächen meines Betriebes zu gewährleisten und die Umwelt für künftiges Leben gesund zu erhalten. Die Gesamtgröße unseres Betriebes beträgt ca. 12 ha, davon sind 4,5 ha Weingärten, 4,5 ha Streuobstwiesen/ Äcker und 3 ha Wald.

Besonderes:

Je nach Rebsorte ist die dem Charakter und Geschmack entsprechende LAGE, von reiner Süd- bis
Südsüdwestlage reichend. Im Weingarten werden nur natürliche Mittel eingesetzt, z.B. Brennnessel-Beinwell-Jauche, Schachtelhalmtees, Rainfarntees, Gesteinsmehl, Kupfer (max. 3kg/Jahr) und Schwefel, um den Boden nachhaltig gesund erhalten. Es werden Nistkästen für Vögel montiert, Gras wird erst gemäht, wenn Blumen und Gräser blühen, um deren natürliche Vermehrung sicherzustellen und um Insekten, Reptilien und Vögeln eine Lebensgrundlage zu bieten, deren Existenz wiederum anderen Tieren hilft, im BIO-WEINGARTEN zu überleben! All diese Maßnahmen fördern eine optimale Stärkung der Weinreben und bieten mir die Möglichkeit, einen qualitativ hochwertigen Wein zu erzeugen.
Im Keller:
Die Weintrauben werden nur vollreif gelesen, um einen harmonischen Wein zu erhalten.
Im Keller werden keine Schönungen vorgenommen und die Weine werden ausschließlich spontan vergoren.
Auch wird dem Wein genügend Zeit zur Reife vor der Flaschenfüllung gegeben!

Ich freue mich auf Ihren Besuch!
Otto Knaus


Unsere Weine


Welschriesling


Weissburgunder


Ruländer


Morillon


Sauvingnon Blanc


Traminer


Muskateller


Zweigelt

Buschenschanköffnungszeiten

1.3.2013 bis 11.11.2013
Ruhetag : Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag
geöffnet: Samstag ab 14 Uhr ,Sonntag und Feiertags ab 11 Uhr
1.4.2013

1.5.2013

9.5.2013

20.5.2013

30.5.2013

15.8.2013

1.11.2013


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